多項選擇題進行設(shè)備計算及選型時應(yīng)具備：（）
A、物料衡算結(jié)果
B、產(chǎn)品方案
C、工藝流程
D、設(shè)備清單
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1.多項選擇題影響物料衡算結(jié)果的因素有：（）（成品的質(zhì)量標準、原輔材料的質(zhì)量和規(guī)格，各工序中間體的質(zhì)量監(jiān)控方法以及回收品的處理）
A、原料采購量
B、原料利用率
C、設(shè)備生產(chǎn)能力
D、班產(chǎn)量
2.單項選擇題影響工藝流程的因素有：（）
A、生產(chǎn)技術(shù)水平
B、建廠費用
C、機械化自動化程度
D、市場需求
3.多項選擇題班產(chǎn)量決定：（）
A、設(shè)備配套
B、市場銷售情況
C、原料供應(yīng)量
D、勞動力定員
4.多項選擇題計算食品工廠的總用水量包括：（）
A、鍋爐用水
B、生活用水
C、冷卻用水
D、生產(chǎn)用水
5.單項選擇題食品工廠建設(shè)期階段（）（前三個是前期準備工作）
A、可行性研究報告
B、進行項目評估
C、正式立項
D、施工圖設(shè)計
最新試題
加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。
題型：判斷題
食品工廠廢水中有機物質(zhì)和懸浮物質(zhì)含量高、易腐敗。
題型：判斷題
一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計算，小時變化系數(shù)取1.5。
題型：判斷題
當設(shè)計計劃任務(wù)書被批準之后，該項目成立。
題型：判斷題
項目建議書是項目建設(shè)輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。
題型：判斷題
鍋爐房一般宜距離主要生產(chǎn)車間50m以外的下風向。
題型：判斷題
食品物流的走向應(yīng)該是從非潔凈區(qū)流向潔凈區(qū)。
題型：判斷題
楊梅原料新鮮度要求高，接收站應(yīng)在是室內(nèi)進行，要避免日曬雨淋，且要盡快進入生產(chǎn)車間。
題型：判斷題
食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開，要適當綠化，道路平坦。
題型：判斷題
輔助設(shè)施的設(shè)計需要有工藝設(shè)計人員、相應(yīng)輔助功能區(qū)專業(yè)設(shè)計人員及土建設(shè)計人員等共同完成。
題型：判斷題