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食品圖案的變化,不僅要求在紋樣上完美生動,具有()的藝術(shù)效果,而且要求經(jīng)過變化,使圖案造型設(shè)計密切結(jié)合烹飪工藝的要求和特點,使制品符合“濟(jì)、食用、美觀”的原則。
答案:
高于生活
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選擇盛器既要考慮到盛器的形狀和色彩,更要考慮菜肴的造型和()與之相配備。
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中國宴飲器具美學(xué)的研究,應(yīng)以()為重點。
答案:
瓷器
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