單位重量的油品自基準(zhǔn)溫度加熱到某一溫度與壓力時(shí)(包括相變比在內(nèi))所需的熱量稱為熱焓。單位為(千卡/公斤)(焦耳/千克)
單位重量的油品溫度升高1℃(°k)時(shí)所需要的熱量稱為該油品的比熱。
在某一溫度下,液體與在它液面上的蒸汽呈平衡狀態(tài)時(shí),由此蒸汽所產(chǎn)生的壓力稱為飽和蒸汽壓,簡(jiǎn)稱蒸汽壓。