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判斷題

測(cè)定細(xì)胞物質(zhì)增長(zhǎng)的方法有干重法和吸光光度法。（）

答案：錯(cuò)誤

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大腸菌群包括產(chǎn)氣氣桿菌，大腸桿菌及一些中間類型的桿菌。

答案：正確

豆腐乳，豆鼓，臘八豆等發(fā)酵制品一般都是在氣溫較低的季節(jié)，利用根狀毛霉進(jìn)行自然培養(yǎng)的。

答案：錯(cuò)誤