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【簡答題】簡述CIP清洗流程。

答案：

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【簡答題】簡述鼓風式清洗機的工作原理。
答案： 帶式輸送機+水箱
浸洗→卷離→清水噴洗
卷離作用是通過鼓風機把壓縮空氣送入洗槽，空氣攪拌。
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【簡答題】簡述清洗的原理及方法。
答案： 原理：清洗包括浸潤、增溶（乳化）擴散、卷離三個過程。
強化清洗效果方法：
物理方法：提高溫度、沖刷、加入...
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