多項(xiàng)選擇題以下對(duì)合理營(yíng)養(yǎng)的基本要求，正確的是（）
A.攝取的食品應(yīng)供給足量的營(yíng)養(yǎng)素和熱能
B.食物應(yīng)對(duì)人體無(wú)毒害
C.食物不應(yīng)有微生物污染及腐敗變質(zhì)
D.爆炒、油炸能使食品具有良好的色、香味，所以是良好的烹調(diào)方法
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1.多項(xiàng)選擇題下列防范食品污染采取的正確措施是（）
A.飲用潔凈的水，把水燒開了再喝
B.買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈，先切生食，后切熟食
D.盡量用封閉的容器裝食物
2.多項(xiàng)選擇題食品污染包括（）
A.生物性污染
B.土壤污染
C.化學(xué)性污染
D.放射性污染
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