單項選擇題水分活度aw（）時，大部分細菌受到抑制。

A.＜0.6
B.＜0.7
C.＜0.8
D.＜0.9


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1.單項選擇題做壞包分析時，對于菌落直徑約2-4mm描述為（）。

A.為露滴狀菌落
B.小菌落
C.中等小菌落
D.大菌落
E.巨大菌落

2.單項選擇題乙醇殺菌作用機制為（）。

A.破壞細菌細胞壁肽聚糖結(jié)構(gòu)
B.菌體蛋白質(zhì)變性
C.破壞DNA構(gòu)型
D.影響細胞壁通透性

3.單項選擇題平板上有蔓延菌落，則報告為平板上有蔓延菌落，則報告為（）。

A.蔓延菌落
B.多不可計
C.不得進行報告
D.以上都不對

4.單項選擇題不同種類微生物對干燥的抵抗力不同，下列說法正確的是（）。

A.革蘭氏陽性菌抵抗力大于陰性菌，桿菌大于球菌
B.革蘭氏陽性菌抵抗力大于陰性菌，球菌大于桿菌
C.革蘭氏陰性菌抵抗力大于陽性菌，球菌大于桿菌
D.革蘭氏陰性菌抵抗力大于陽性菌，桿菌大于球菌