采用良好的收獲方式，防止花生莢果在收獲時受損或破裂。

甘薯無明顯的成熟期，收獲過早會顯著降低塊根的產(chǎn)量，收獲過晚，塊根常受低溫冷害的影響，儲藏性大大降低，而且在低溫條件下內(nèi)部淀粉發(fā)生水解作用，轉(zhuǎn)化成糖和水分，出干先率降低。

甘薯又名山芋、地瓜、紅薯等，富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有“長壽食品”之譽。

大豆籽粒種皮薄，發(fā)芽孔大，吸濕能力比小麥、玉米強。

大豆適時收獲是實現(xiàn)豐產(chǎn)豐收的最后一個關(guān)鍵性措施。