填空題

鉛主要的吸收部位是()。

答案: 十二指腸
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問答題

【簡答題】人體吸收汞及其化合物經(jīng)過哪些途徑?

答案: 以蒸氣或粉塵形態(tài)經(jīng)消化道、呼吸道、皮膚吸收侵入。
問答題

【簡答題】簡述有害金屬污染的預防措施。

答案:

①消除污染源;
②制定各類食品中有害金屬的最高允許限量標準;
③妥善保管有害金屬及其化合物;
④對已污染食品進行處理。

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