判斷題

蛋白質(zhì)是最主要的供能營養(yǎng)素。

答案：錯誤

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多數(shù)面點攪拌機都設(shè)有慢、快兩種速度。

答案：錯誤

黃豆粉黏性差，與面粉摻和后可制成團子、糕餅等類制品。

答案：正確

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