單項(xiàng)選擇題1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生（）熱量。
A.4kcal
B.5kcal
C.6kcal
D.7kcal
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1.單項(xiàng)選擇題化學(xué)性食物中毒主要包括（）等引起的中毒。
A.亞硝酸鹽
B.砷、鉛、鋅
C.化學(xué)物質(zhì)
D.以上都是
2.單項(xiàng)選擇題膳食纖維主要特性是（）
A.吸水作用
B.粘滯作用
C.細(xì)菌發(fā)酵
D.以上都是
