最新試題
以下點心制品使用高筋面粉制作的是()。
下面不是蒸蛋糕的技巧是()。
()制出的成品色潔白、爽口、有筋、不易破碎。
關于黏質糕粉坯調(diào)制技術關鍵,以下說法正確的是()。
烤好的清蛋糕可以再次成型為()。