低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對(duì)物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。

實(shí)驗(yàn)室的小型發(fā)酵罐的輸入功率一般為（）

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列屬于間歇式包餡成型方法的是（）。

鄂式壓碎機(jī)主要利用（）來進(jìn)行物料的粉碎。

下列可以用真空冷卻的食品是（）

關(guān)于臥式濾葉型壓濾機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。