以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過(guò)增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來(lái)提高殺菌效果。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）

下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點(diǎn)的是（）。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是（）。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

下列屬于厭氣型生物反應(yīng)器的是（）