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名詞解釋

澀味的

答案：某些物質（例如多酚類）產(chǎn)生的使皮膚或粘膜表面收斂的一種復合感覺。

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堿味的

答案：由某些物質（例如碳酸氫鈉）在嘴里產(chǎn)生的復合感覺。

咸味的

答案：由某些物質（例如氯化鈉）的水溶液產(chǎn)生的一種基本味道。