腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

測量細(xì)菌大小時，一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于（）

在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

下列微生物不具有產(chǎn)ATP系統(tǒng)的是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）