茄科植物莖常具雙韌型維管束，花萼宿存，雌蕊由2心皮合生，中軸胎座，胚珠多數(shù)，常含生物堿。

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雙子葉植物是子葉數(shù)目為雙數(shù)的植物。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。

草本、含揮發(fā)油，莖具縱棱，葉柄基部膨大成鞘狀，多為復傘形花序，雙懸果等為傘形科植物的主要特征。

纖維、管胞、導管、乳管都是長形的細胞，都能輸導水分和其它物質(zhì)。

石斛莖的維管束排成環(huán)狀。

海帶的葉片作中藥昆布入藥。

中藥松蘿以莖入藥。

具明顯托葉鞘，花單被，常呈花瓣狀，花被宿存，包被于瘦果之外為蓼科的主要特征。