單項(xiàng)選擇題在烤制工藝中，有的品種需要運(yùn)用（）的溫度調(diào)節(jié)方式。

A.先低后高
B.先高后低
C.先低后高再低
D.先高后低再高


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1.單項(xiàng)選擇題澄粉面坯制作的成品具有色澤（）呈半透明狀的特點(diǎn)。

A.淺黃
B.鮮艷
C.潔白
D.美觀

2.單項(xiàng)選擇題盤(pán)飾是以（）為原則，以美化為標(biāo)準(zhǔn)。

A.簡(jiǎn)潔
B.大方
C.美化
D.大氣