判斷題

燃?xì)庠钫Ｈ紵龝r，火焰應(yīng)呈藍(lán)色。

答案：正確

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面點制作中，預(yù)防食品污染的措施之一是嚴(yán)禁濫用食品添加劑。

答案：正確

新《食品安全法》其適用范圍包括食品生產(chǎn)、食品銷售和餐飲服務(wù)，但食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營不含其內(nèi)。

答案：錯誤