單項(xiàng)選擇題清潔消毒設(shè)備要安裝在適宜操作，電源和（）方便的地方。
A.開關(guān)
B.供水及排水
C.安裝移動
D.餐具放置
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1.單項(xiàng)選擇題2毫米厚的土豆片主要用于（）
A.炸土豆片
B.烤土豆片
C.炸氣鼓土豆
D.炒土豆片
2.單項(xiàng)選擇題小方粒是將蔬菜切成（）見方的丁。
A.2毫米
B.5毫米
C.1厘米
D.2厘米
