單項選擇題

炸制的方法按油溫可分為溫油炸和（）兩種。

A.熱油炸
B.大油炸
C.涼油炸
D.冷油炸

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單項選擇題

鑲嵌法可分為直接鑲嵌法和（）鑲嵌法兩種。

A.一般
B.里面
C.外面
D.間接

單項選擇題

我國著名的京東板栗產(chǎn)于（），可食也可制餡。

A.山東省泰安
B.遼寧省丹東
C.河南省確山縣
D.北京西部燕山山區(qū)

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