單項(xiàng)選擇題乳汁中主要的碳水化合物是（）。
A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.半乳糖
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1.單項(xiàng)選擇題制作面點(diǎn)使用乳制品可（），延長(zhǎng)成品的保質(zhì)期。
A.提高制品“老化”能力
B.增加制品“老化”能力
C.降低制品抗“老化”能力
D.提高制品抗“老化”能力
2.單項(xiàng)選擇題碳水化合物是由（）三種元素組成的一類(lèi)化合物。
A.CHO
B.CNO
C.CNS
D.NSO
