單項(xiàng)選擇題凈料單位成本的條件之一,是原料加工前后的重量必須()

A.發(fā)生變化
B.保持一致
C.保持不變
D.加工后的重量大于加工前的重量


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1.單項(xiàng)選擇題制作菠菜泥的主要原料是菠菜和()等。

A.牛奶
B.奶油
C.沙拉醬
D.布朗少司

2.單項(xiàng)選擇題當(dāng)用沸水加工法初步加工芹菜的目的是()

A.使其成熟
B.防止變色
C.使其果膠軟化
D.易于剝?nèi)ケ砥?/p>