最新試題
熟餡心要用（）來增加黏度。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。
南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。
熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
