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單項選擇題

炸是將成型的面點生坯，放入（）溫度多油量的油鍋中，利用油脂的熱對流作用，使生坯成熟的方法。

A.一定
B.120℃
C.140℃
D.160℃

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單項選擇題

社會公德、（）道德和職業(yè)道德構成了社會的全部道德內(nèi)容。

A.國家公德
B.集體公德
C.家庭倫理
D.行為道德

單項選擇題

（）是用熱水面坯制成的。

A.水餃
B.小籠包
C.燙面蒸餃
D.開花饅頭