單項選擇題西餐中一般不使用（）作為配菜。
A.土豆制品
B.蔬菜制品
C.谷物制品
D.肉制品
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1.單項選擇題西餐中的配菜大多會以（）、谷物等作為配菜。
A.乳制品
B.肉制品
C.蔬菜
D.海產(chǎn)品
2.單項選擇題下列中屬于直接安全技術(shù)措施的是（）
A.電氣設(shè)備的絕緣
B.電氣設(shè)備的漏電保護(hù)裝置
C.警示標(biāo)識
D.壓力容器的過壓保護(hù)裝置
