單項(xiàng)選擇題下列哪種原來不是制作布朗基礎(chǔ)湯的原料（）
A.生牛骨
B.香料包
C.蔬菜香料
D.鹽
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1.單項(xiàng)選擇題在制作馬乃司時(shí)的主要原料是（）和沙拉油。
A.熟蛋黃
B.生蛋黃
C.熟蛋清
D.生蛋清
2.單項(xiàng)選擇題銷售價(jià)格的基礎(chǔ)值是（）
A.利潤
B.毛利
C.費(fèi)用
D.成本
