最新試題
蔬菜蓉湯不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉來增加濃度。
創(chuàng)意拼盤可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。
禽肉餡的口味不能太重。
新鮮香料調(diào)味汁是用中餐中常見的香料來調(diào)制的。
豆蔻粉、干白葡萄酒是制作冷雞肉批的原料。
