單項選擇題下列選項對礦物質(zhì)的生理功能敘述中正確的是（）。
A.促進(jìn)體內(nèi)鈣和磷的代謝
B.礦物質(zhì)可以維持神經(jīng)肌肉的正常興奮
C.促進(jìn)生育、發(fā)育
D.礦物質(zhì)缺乏可引起腳氣病
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1.單項選擇題下列選項對礦物質(zhì)的生理功能敘述中不正確的是（）。
A.是構(gòu)成機(jī)體組織的正常材料
B.促進(jìn)體內(nèi)鈣和磷的代謝
C.是許多酶系的激活劑
D.維持體液的滲透壓
2.單項選擇題下列中不能用食品容器盛放的是（）。
A.即將換洗的衣物
B.半成品
C.食品原料
D.即將入口的食品
