最新試題
沙拉的裝盤并沒有一定之規(guī)，但要講究色彩配合的協(xié)調(diào)與器皿搭配的和諧。
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
凈膛后的禽類要及時清洗干凈。
鵝肝醬的成品要求包括細膩、風味濃厚、宜人等。
清洗表面屬于家禽的初步加工方法。
