單項選擇題“boiled ox breast with vegetable”的意思是（）
A.煮雞腿配蔬菜
B.煮牛胸配蔬菜
C.煮魚配蔬菜
D.燜牛肉配蔬菜
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1.單項選擇題牛舌清洗干凈后應(yīng)放入冷水中煮（）左右，以便于剝?nèi)ケ砥ぁ?/a>
A.10分鐘
B.20分鐘
C.30分鐘
D.60分鐘
2.單項選擇題制作焗西蘭花荷蘭汁的主要原料是西蘭花、（）等。
A.荷蘭汁、黃油
B.荷蘭汁、計司粉
C.奶油少司、蛋黃
D.奶油少司、計司粉
