最新試題
西式烹調國家職業(yè)技能標準于（）公布實施。
以下關于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是（）。
咯嗲類開胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構成。
肉類布朗少司是將輔料熟制，視情況將輔料取出瀝干。
蝦肉肉質鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。
