西式烹調(diào)國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

將海鱸魚(yú)的魚(yú)尾朝（），魚(yú)背朝向自己放置。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。