測定大豆制品中尿素酶活性是用過量的鹽酸中和產(chǎn)生的氨，再用尿素標準溶液回滴。

根據(jù)實際測定，PH值為8-10是酚酞逐漸由無色變成為紅色的過程，稱為酚酞的變色范圍。

飼料級的輕質(zhì)碳酸鈣中碳酸鈣的含量測定終點測量顏色是游離出的鈣離子的顏色。

實驗室應(yīng)選擇良好的位置和朝向，應(yīng)有良好的通風，但可以不考慮日照，附近應(yīng)有上下水管網(wǎng)，以便利用。

飼料級丙酸鈉為白色結(jié)晶顆?；蚍勰?，無臭或稍有特異丙酸氣味。