多項(xiàng)選擇題在勃艮地葡萄園中的那些小房子被稱(chēng)為什么呢？
A.Les cabottes
B.John cadoles
C.Les cabioutes
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1.單項(xiàng)選擇題在以下四個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)中，除去三個(gè)是西班牙產(chǎn)區(qū)外，哪個(gè)是葡萄牙產(chǎn)區(qū)呢？
A.Prioat
B.Penedes
C.Toro
D.Douro
4.單項(xiàng)選擇題我們將一款老的紅酒進(jìn)行潷酒（將酒倒在潷酒瓶）是為了：（）
A.將酒香充分的散發(fā)出來(lái)
B.將葡萄酒與沉淀物分隔開(kāi)來(lái)
5.單項(xiàng)選擇題乳酸菌發(fā)酵（malolactic）起到什么作用？
A.除去在酒精發(fā)酵時(shí)形成的乳狀沉淀物
B.是為了降低葡萄糖的酸度，讓其變得更穩(wěn)定
C.有利于形成醋
最新試題
葡萄酒的主要價(jià)值根源是適量飲用對(duì)人類(lèi)產(chǎn)生興奮感。
題型：判斷題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型：判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過(guò)紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型：判斷題
（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的體現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
明代葡萄酒失去了扶持政策，葡萄酒進(jìn)入低速發(fā)展時(shí)期。
題型：判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
風(fēng)土更科學(xué)的解釋為葡萄生長(zhǎng)環(huán)境的總和，特別是對(duì)特定產(chǎn)區(qū)內(nèi)對(duì)葡萄及葡萄酒質(zhì)量和風(fēng)格產(chǎn)生重要影響的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
李時(shí)珍的《本草綱目》記載了葡萄酒的自然發(fā)酵、加曲發(fā)酵和蒸餾三種釀造工藝。
題型：判斷題
風(fēng)土對(duì)葡萄果實(shí)（）品質(zhì)有影響。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題