單項選擇題欲將蛋白質(zhì)從水中析出而又不變性，應(yīng)加入（）。
A.飽和Na2SO4溶液
B.福爾馬林溶液
C.18.4mol/L的硫酸溶液
D.1.0mol/L的CuSO4溶液
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1.單項選擇題能證明淀粉已完全水解的試劑是（）。
A.碘水
B.銀氨溶液
C.淀粉碘化鉀溶液
D.碘化鉀
2.單項選擇題甲醛在一定條件下能發(fā)生如下反應(yīng)：2HCHO+NaOH（濃）—→HCOONa+CH3OH，在此反應(yīng)中，甲醛發(fā)生的變化為（）。
A.僅被氧化
B.僅被還原
C.既被氧化、又被還原
D.既未被氧化，又未被還原
