填空題

茶葉“干”是指茶葉含水量在低于（）時(shí)，保鮮性能好

答案： 6%

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新茶的主要特點(diǎn)是（）

答案：香氣清鮮

湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻嫩亮是（）的品質(zhì)特點(diǎn)

答案：滇紅工夫紅茶