單項(xiàng)選擇題蘋(píng)果和梨均屬于躍變型果實(shí),因此用于長(zhǎng)期貯藏的果實(shí)采收的適宜時(shí)期是:()
A、躍變之前
B、躍變高峰
C、躍變之后
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1.單項(xiàng)選擇題控制獼猴桃輕化的最適方法是()
A、脫除乙烯
B、降低溫度
C、塑料包裝
2.單項(xiàng)選擇題貯藏過(guò)程中防腐保鮮的主要措施是放防腐保鮮藥片。放藥片的適宜位置是:()
A、果的最下面
B、果的最上面并貼近薄膜
C、果之間
3.單項(xiàng)選擇題貯藏過(guò)程中控制掉粒的最好方法是()
A、采前噴2.4-D
B、采后浸亞硫酸鹽
C、塑料包裝
4.單項(xiàng)選擇題香蕉催熱時(shí),溫、濕度是關(guān)鍵因素,適宜的溫濕度是:()
A、20-22℃90%
B、28-30℃90%
C、20-22℃80%
5.單項(xiàng)選擇題蘋(píng)果貯藏后期發(fā)現(xiàn)果肉有褐色的空穴,原因可能是()
A、二氧化碳傷害
B、虎皮病
C、苦痘病
最新試題
在生產(chǎn)實(shí)踐中,能保證原料品質(zhì)的情況下,為了延長(zhǎng)果實(shí)的保藏期或長(zhǎng)途運(yùn)輸銷(xiāo)售,下列哪些果實(shí)適宜適當(dāng)早采?()
題型:多項(xiàng)選擇題
無(wú)氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型:判斷題
果蔬采后病害包括生理性病害(生理失調(diào))和病理性病害兩大類(lèi),二者之間無(wú)關(guān)聯(lián)性。
題型:判斷題
控制采收后果蔬的()作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問(wèn)題。
題型:填空題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
葉菜類(lèi)的腐爛主要由細(xì)菌引起。
題型:判斷題
采后新鮮果蔬仍是具有生命的,其活動(dòng)所需的能量來(lái)源是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在其他條件相同的情況下,含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過(guò)程中更易失水。
題型:判斷題
一旦發(fā)生生理病害后不久就會(huì)有病源菌侵入而轉(zhuǎn)變成侵染性病害,加速腐爛,以致癥狀無(wú)法識(shí)別。
題型:判斷題
在某些情況下,接近冰點(diǎn)附近或靠近臨界溫度下發(fā)生冷害的程度比中間溫度下發(fā)生的冷害程度要高。
題型:判斷題