名詞解釋

運(yùn)動(dòng)飲料

答案:

營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量能適應(yīng)運(yùn)動(dòng)員或參加體育鍛煉人群的運(yùn)動(dòng)生理特點(diǎn)、特殊營(yíng)養(yǎng)需要,并能提高運(yùn)動(dòng)能力的制品。

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名詞解釋

特殊用途飲料

答案: 是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例,以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲料制品。
名詞解釋

糖度

答案: 糖度是在飲料生產(chǎn)中衡量含量高低的指標(biāo)。
軟飲料中多以折光計(jì)表示糖度,通常使用帶有糖百分含量刻度的量糖計(jì)。此時(shí)被...
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