單項(xiàng)選擇題

制作正宗的900克面粉的黃橋燒餅,需用大油200克、面肥()克,清水500克,板油250克,火腿50克,麻仁100克,雞蛋清50克,精鹽5克,蔥花200克,堿4克。

A.50
B.500
C.400
D.200

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