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單項選擇題

制作生雞肉餡用的冬菇、冬筍需用（）透才能用于制餡之用。

A.沸水氽
B.冷水泡
C.溫水泡
D.熱水泡

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單項選擇題

中式面點制作工藝中，常用的油脂有豬油、（）、植物油。

A.羊油
B.黃油
C.素油
D.花生油

單項選擇題

社會主義道德建設的基本要求是，愛國、（）愛勞動、愛科學、愛社會主義。

A.熱愛黨
B.愛學習
C.愛生活
D.愛人民