單項選擇題粳米的漲性（）于糯米。
A.大于
B.少于
C.小于
D.略于
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1.單項選擇題小米珠子的成形擺扎以（）通為講究。
A.海帶
B.馬蓮
C.線繩
D.尼龍繩
2.單項選擇題制作玉米面發(fā)糕的面坯是（）面坯。
A.糊狀
B.團狀
C.層酥
D.軟狀
