單項選擇題痛風病人的膳食應(yīng)控制（）。
A.食鹽
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.嘌呤
E.維生素
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1.單項選擇題肥胖者不用限制的食物成分是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.飽和脂肪酸
D.乙醇
E.膳食纖維
2.單項選擇題流行病學調(diào)查表明，世界上所有國家和地區(qū)的高血壓發(fā)病率均與（）的攝入量呈正相關(guān)。
A.食鹽
B.味精
C.醋
D.醬油
3.單項選擇題含河豚魚毒素最毒的部位是（）
A.肝臟
B.腎臟
C.卵巢
D.皮膚
4.單項選擇題食物與藥物的主要區(qū)別是（）
A.結(jié)構(gòu)不同
B.性質(zhì)不同
C.作用不同
D.來源不同
5.單項選擇題食物中毒與流行性傳染病的根本*區(qū)別在于：（）
A.人與人之間不傳染
B.較短時間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
C.有一定潛伏期
D.有相似的臨床表現(xiàn)
E.以上都不是
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質(zhì)，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
具有抗氧化性的植物化學物有（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有（）
題型：多項選擇題