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答案：是指飯店的所有員工在各自的服務(wù)范圍內(nèi)向住店顧客開(kāi)展的推銷活動(dòng)。因此也叫全員推銷。

答案：飯店產(chǎn)品和服務(wù)從飯店向顧客移動(dòng)時(shí)取得飯店產(chǎn)品和服務(wù)的所有權(quán)或幫助移其所有權(quán)的所有企業(yè)和個(gè)人。