單項選擇題

維生素A在哪些條件下不穩(wěn)定（）

A.堿、酸性條件
B.酸性條件、日光
C.堿、日光
D.高溫條件、堿

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單項選擇題

下列哪個維生素缺乏可引起賴皮病（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.視黃酮
D.尼克酸

單項選擇題

葉酸缺乏時影響下列哪些代謝（）

A.蛋白質
B.核酸
C.脂肪
D.類脂