單項選擇題膽汁在營養(yǎng)素消化吸收中的作用主要是（）

A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白質
D.促進胃液分泌
E.增加腸蠕動


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題維生素B1最主要的營養(yǎng)作用（）

A.調節(jié)機體物質代謝和能量代謝
B.促進生長發(fā)育
C.影響DNA的合成
D.有利于胃腸道正常蠕動
E.促進味覺

2.單項選擇題評價人體蛋白質營養(yǎng)不良臨床上最常見的指標（）

A.血漿視黃醇結合蛋白濃度
B.紅細胞谷胱甘肽還原酶活力系數(shù)
C.紅細胞轉銅酶活力系數(shù)
D.血清白蛋白、球蛋白含量
E.血紅蛋白濃度

3.單項選擇題具有抗油脂氧化作用的營養(yǎng)素（）

A.維生素E
B.維生素C
C.維生素B1
D.鐵
E.磷

4.單項選擇題食物中鐵的存在形式是（）

A.血紅素鐵
B.非血紅素鐵
C.血紅素鐵和非血紅素鐵
D.功能性鐵
E.貯存鐵

5.單項選擇題非血紅素鐵吸收率為（）

A.1%
B.20%
C.30%
D.50%
E.5%