問答題

【簡(jiǎn)答題】氨基酸生產(chǎn)菌有什么特性，為什么？

答案： L.谷氨酸發(fā)酵微生物的優(yōu)良菌株多在棒狀桿菌屬、小短桿菌屬、節(jié)桿菌屬和短桿菌屬中。具有下述共同特性：
①細(xì)胞形態(tài)...

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【簡(jiǎn)答題】如何對(duì)谷氨酸發(fā)酵工藝過程進(jìn)行調(diào)控？

答案：發(fā)酵過程流加銨鹽、尿素、氨水等氮源，補(bǔ)充NH₄⁺；生物素適量控制在2-5&m...

【簡(jiǎn)答題】青霉素提煉工藝中采用了哪些單元操作？

答案：青霉素不穩(wěn)定，發(fā)酵液預(yù)處理、提取和精制過程要條件溫和、快速，防止降解。提煉工藝包括如下單元操作：
①預(yù)處理與過濾...