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單項(xiàng)選擇題
味覺感受器能同食品中的()作用并產(chǎn)生味覺。
A.所有有機(jī)物
B.所有無機(jī)物
C.一些可溶性物質(zhì)
D.所有物質(zhì)
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單項(xiàng)選擇題
下列金屬元素中屬于有害的重金屬的是()
A.Fe
B.Al
C.Mn
D.Cd
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單項(xiàng)選擇題
一塊蛋糕和一塊餅干同吡嗪化合物是面包的重要風(fēng)味物質(zhì),它是由氨基酸或蛋白質(zhì)同()作用產(chǎn)生的。
A.還原糖
B.淀粉
C.還原酮
D.醛類
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