單項選擇題超臨界萃取適合于（）的萃取。
A.脂溶性、小分子物質(zhì)
B.脂溶性、大分子物質(zhì)
C.水溶性、小分子物質(zhì)
D.水溶性、大分子物質(zhì)
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1.多項選擇題超臨界萃取的局限性有（）。
A.設(shè)備昂貴
B.工藝設(shè)計不好把握
C.對原料粉碎度要求較高
D.不能萃取脂溶性溶質(zhì)
2.多項選擇題超臨界萃取的特點有（）。
A.萃取操作溫度低
B.萃取選擇性強(qiáng)
C.萃取工藝簡單
D.萃取效率高且無污染
