在蛋白質(zhì)純化過程中，甘油的濃度一般是多少時(shí)可以有效的增加蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性同時(shí)防止泡沫的產(chǎn)生（）

降低發(fā)酵液粘度的方法，在下列各項(xiàng)中最可能采用的是（）

微生物細(xì)胞壁的組成對(duì)于細(xì)胞破碎基本沒有影響，因而不同細(xì)胞可以采用同樣的破碎方法。

細(xì)胞破碎率可以通過在一定稀釋度下，顯微鏡觀察破碎前后的完整細(xì)胞的數(shù)量，再通過公式來計(jì)算。

不對(duì)稱膜的外表面是膜溶液和水直接接觸，過飽和度高，形成的核很多，造成微細(xì)分散結(jié)構(gòu)，形成表皮；當(dāng)表皮形成后，水必須擴(kuò)散通過表皮，進(jìn)入膜內(nèi)部，因而在膜的內(nèi)部，過飽和度大，析出的顆粒較小，形成的空隙就大，這樣就產(chǎn)生了不對(duì)稱結(jié)構(gòu)。